En créant La Fille du Boulanger, Mélissa souhaitait participer à la création d’une économie durable et faire en sorte que de réels changements sociaux s’enclenchent. C’est pourquoi, La Fille du Boulanger offre du pain sur commande uniquement. Cette idée permet de réduire les pertes alimentaires, mais surtout, permet de connecter directement la communauté à son artisan afin qu’ensemble nous ayons un impact positif sur l’environnement.
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